Forskellen mellem Splenda, Sweet and Low, Equal og Stevia

  Billede til artiklen med titlen Forskellen mellem Splenda, Sweet and Low, Equal og Stevia
Foto: Shutterstock

Gå til de fleste restauranter, og du vil finde et par forskellige sukkermuligheder indeholdt i farverige pakker, der sidder i en beholder på bordet. Selvfølgelig skal de alle gøre din mad eller drikke sødere, men hvad er forskellen mellem den gule og den røde? Og er nogen af ​​dem faktisk bedre for dig end sukker?


Det Food and Drug Administration (FDA) har vurderet otte slags kunstige sødestoffer for at være sikre til forbrug, men du kommer ikke til at finde dem alle hos din lokale spisested – nogle er tilsætningsstoffer, der er inkorporeret i fødevarer under produktionen og ikke noget, du køber eller bruger på egen hånd. Du genkender sikkert nogle af dem på deres mærkenavn: sucralose (Splenda), saccharin (Sød og lav), aspartam (Lige) og stevia (Truvia). Hver har forskellige niveauer af sødme og anvendelser.

Disse sukkererstatninger er populære blandt mennesker, der har diabetes, fordi disse sødestoffer spøg ikke blodsukkeret på samme måde som sukker gør, og blandt dem, der vil have noget 'sødt' uden kalorierne. I modsætning til bordsukker, som har cirka 16 kalorier pr. teskefuld, indeholder Splenda, Sweet and Low, Equal og Truvia alle få eller ingen kalorier. Her er de forskellige, når det kommer til smag og brug - deres sikkerhed og potentielle sundhedsrisici behandles i en anden artikel:

Som Lifehackers sundhedsredaktør Beth Skwarecki bemærker, betyder det, at en sukkererstatning er '200 gange sødere end sukker', at producenten brugte 1/200 af det for at matche bordsukkerets sødme.

Husk også, at kunstige sødestoffer får en masse dårlig presse, så hvis du er bekymret, så tjek vores oversigt over kunstige sødestoffers sikkerhed i din kost og find en der passer bedst til dig.


Denne historie blev oprindeligt udgivet i 2016 og blev opdateret den 25/11/19 for at give mere grundig og aktuel information.