Ernæring

Ernæring

Ernæring er, hvordan vi får den mad, vi har brug for, for at vokse sund og stærk. Vitaminer og mineraler hjælpe vores kroppe til at fungere og vokse.

Hvorfor er ernæring vigtig for børn?

At spise god mad er især vigtigt for børn, fordi de stadig vokser. Børnenes kroppe har brug for ernæring for at få stærke sunde knogler og muskler. Hvis du ikke får alle de vitaminer og mineraler, du har brug for, mens du vokser, bliver du ikke så høj og så stærk som du kunne være.

Madgrupper

Der er fem hovedfødevaregrupper, som du skal spise hver dag. Ved at spise en række forskellige fødevarer i hver af disse fødevaregrupper får du den ernæring, du har brug for, for at vokse og være sund.
  • Korn - brød, korn, pasta, ris
  • Mejeri - mælk, ost, yoghurt
  • Frugter - æbler, appelsiner, bær, druer, bananer
  • Grøntsager - broccoli, bønner, spinat, gulerødder, ærter
  • Protein - oksekød, kylling, svinekød, æg, nødder, fisk
Min plade

USA's Department of Agriculture (USDA) har kommet med et billede af en tallerken for at hjælpe os med at sikre, at vi får alle de næringsstoffer, vi har brug for hvert måltid. Her er billedet:



Som du kan se, tegnes hver af de fem madgrupper på pladen. Bemærk, at portionerne af grøntsager og korn er lidt større end frugt- og proteindelene. Dette giver dig en idé om, hvilke fødevarer du har brug for at spise, og hvor meget af hver.

USDA giver også andre retningslinjer for, hvordan man spiser sundere. Et par der kan hjælpe dig:
  • Drik skummetmælk eller mælk med lavt fedtindhold.
  • Spis fuldkorn til dine korn. Et eksempel er hvedebrød i stedet for hvidt brød.
  • Drik vand i stedet for sukkerholdige drikkevarer.
Kalorier

Kalorier er et mål for, hvor meget energi er i mad. Når vi spiser, får vi kalorier, og det giver os energi til at løbe rundt og gøre ting. Hvis vi spiser flere kalorier, end vi bruger til at bevæge os rundt, gemmer vores krop kalorierne i fedt. Hvis vi bruger flere kalorier, end vi spiser, vil vores krop begynde at forbrænde fedt, der blev opbevaret tidligere.

Sjove fakta om ernæring
  • Nogle fødevarer skal gøre dig smartere som rødkål, æggeblommer, tomater, bær og valnødder.
  • Den gennemsnitlige amerikaner vil spise omkring 12 pund chokolade om et år.
  • Folk vil prøve alle mulige vanvittige kostvaner, men den bedste måde at tabe sig er at spise sundt og motionere.
  • Tomme kalorier er fødevarer, der har kalorier, men kun lidt næringsværdi. Disse inkluderer faste fedtstoffer og tilsat sukker.
  • Olier er fedt, der er flydende ved stuetemperatur. Nogle olier, som olier fra fisk og nødder, er gode for dig i små mængder.