Rengør venligst din gasgrill

  Billede til artiklen med titlen Please Clean Your Gas Grill
Foto: Sam Bithoney

For et par uger siden var jeg til en familie-grill/fødselsdagsfest for min to-årige nevø. Da min svoger arbejdede senere, end han havde håbet, tog jeg grillpligt. En 5+1 brænder gasgrill er ikke noget problem for en erfaren veteran som mig: Gas åben, brændere drejet, kontakt trykket. Lit.


I stedet for en normal forvarmning fik jeg et fedtbål.

Det viste sig, at denne grill ikke var blevet renset i et stykke tid. Eventuelt nogensinde . Jeg var nødt til at træffe en masse beslutninger på meget kort tid for at afværge en katastrofe, og heldigvis var den eneste skade på selve grillen – og en smule sidebeklædning, der nu ligner lasagne nudler.

Alt dette kunne have været forhindret med regelmæssig rengøring og i absolut værste fald en ildslukker. Hvis du ejer en grill, skal du eje en ildslukker. Har du to griller? Gode ​​nyheder, de kommer i to-pakker! Sikkerheden for dig selv og dine kære er mere værd end de $50, du vil bruge.

Sådan rengøres en gasgrill

Uanset om du er en ny grillejer, der har brug for en tutorial, eller en gammel professionel, der har udskudt det, er i dag en god dag at komme til rengøring. Lad os tage en tur på min gasgrill, som ikke er blevet renset siden slutningen af ​​april. (Jeg kan godt lide at rense min, når min tank når et lavt niveau, cirka en gang om måneden om sommeren.)


  Jeg mener, jeg renser ristene.
Jeg mener, jeg renser ristene.
Foto: Sam Bithoney

Brænd det overskydende af

Start med en afbrænding for at løsne tingene op. De sprøde stykker på ristene er måske det eneste, din mad rører ved, men der er masser af dem nedenunder, og de vil komme bedre af, når tingene er blevet varmet op.

ADVARSEL: Hvis din grill er forfærdeligt, forfærdeligt, fedtsprøjtet, og drypbakken flyder over, tænd den ikke . Spring videre til drypbakken og karrengøringstrinene nedenunder, og kom tilbage hertil bagefter.

Sæt alle dine brændere til høj, luk låget og lad det stå i en time. I løbet af denne tid skal du samle din mise en place : handsker, spartelknive, affaldssække og avispapir eller en fladtrykt papkasse. Skrab dine riste af så godt du kan med den børste du vælger og dræb varmen. Første del er færdig.

  Har du nogen idé om, hvor svært det er at krølle en skraldepose?
Har du nogen idé om, hvor svært det er at krølle en skraldepose?
Foto: Sam Bithoney

Når ristene er kølige nok til at kunne håndteres med varmesikre luffer eller handsker, skal du fjerne dem såvel som eventuelle indvendige stykker (som disse trekantede stænger) og placere dem på dit praktiske, fladtrykte stykke pap.


Rengør drypbakken og karret

Træk din drypbakke ud, og brug spartelen til at skrab alt, hvad du kan, direkte i skraldespanden. Hvis panden er dækket af fedt, så sørg for at få det renset af også! Jeg kan ikke lide at bruge kemikalier ud over opvaskemiddel her, men hvis du bruger en opløsningsmiddel eller fedtfjerner , sørg for at vaske og tørre panden grundigt, før du sætter den tilbage i din grill.

  Billede til artiklen med titlen Please Clean Your Gas Grill
Foto: Sam Bithoney

Næste: karret (hvor brænderne er). Nu hvor du har renset din drypbakke til en herlig glans, vil vi beskidte den igen. Drænhullet fra karret til drypbakken kan blive tilstoppet, så det er bedst at rense det, der er i panden, før du forsøger at proppe mere snavs gennem sådan en lille åbning.

Grib din pålidelige kniv og lokk alt det løsnede crud ned i drypbakken, smid det ud, og udskift om nødvendigt panden, ristene og indvendige komponenter, og det er det. Det er en meget kort og utrolig tilfredsstillende proces, der vil føre til bedre varmefordeling gennem din kogeplade .


  Spændte øjne vil få øje på en smule hotdogfedt på venstre rist. Det kan ikke hjælpes.
Spændte øjne vil få øje på en smule hotdogfedt på venstre rist. Det kan ikke hjælpes.
Foto: Sam Bithoney

Åh, og hvis du overvejer at købe en grill til fars dag, til uafhængighedsdag, eller du kaster en BBQ for at fejre, at du kan se dine venner igen: Vær venlig hent en ildslukker først (og håber, at din familie aldrig behøver at takke dig for at redde dem fra at blive opslugt af flammer).