Sådan deler du dine kostpræferencer og begrænsninger uden at lyde som et røvhul
Ikke alle er på samme side, når det kommer til fødevareallergier og -intolerancer, og diætrestriktioner og præferencer, og det er aldrig mere tydeligt end ved et feriemåltid. Selvom din nærmeste familie måske ved, at du er veganer eller laktoseintolerant, er det ikke nødvendigvis tilfældet med udvidet familie, venner eller din partners familie.
Så hvad laver du? Kvæle mad, der sandsynligvis vil gøre dig syg, eller strider mod din overbevisning? Eller har du en super akavet samtale, hvor du potentielt sårer nogens følelser? Ingen af ovenstående. I en artikel til Huffington Post , Alexandra Emanuelli forklarer, hvordan du fortæller dine ferieværter om dine kostbegrænsninger og præferencer på en respektfuld, høflig og (vigtigst) effektiv måde. Her er hvad du skal vide.
Gå ind for at vide, at dette er hårdt
Som gæster ønsker vi ikke at være en byrde for vores værter, så vi gør ofte, hvad vi kan for at minimere konflikter og skabe ekstra arbejde for værterne. Vi ønsker heller ikke at fornærme nogen. 'Folk ser ofte modviljen mod at spise noget som personligt stødende,' sagde den registrerede diætist Abby Langer til Huffington Post. Men, påpeger Emanuelli, at deltage i, hvad der burde være et festligt familiemåltid, burde ikke betyde, at vi ofrer vores helbred eller moral.
Tag det op så tidligt som muligt
Eksperterne Emanuelli har interviewet er alle enige om, at det er den bedste vej at fortælle værten om dine kostbehov så langt før tid som muligt. Hvis du kan tage den vej, så fortsæt.
Men af forskellige årsager er det ikke altid muligt at give værten et heads-up inden måltidets dag. Uanset hvad, er dette en en-til-en samtale - ikke noget, der bør diskuteres foran en gruppe mennesker.
Undgå forelæsninger og inkvisitioner
Hvis det dukker op i en gruppesammenhæng – som ved middagsbordet – er det muligt afslappet at nævne, at du er vegetar eller veganer uden at gå i gang med et uopfordret foredrag om årsagerne til det. Samtidig skal du ikke stå over for en inkvisition og forventningen om, at du giver argumenter og beviser for dine beslutninger om madforbrug.
At besvare grundlæggende spørgsmål (som 'Kan veganere spise honning?') er én ting (hvis du er til det), men de kan hurtigt eskalere til, hvad der kan føles som en krydsforhør. Hvis noget i den retning starter, skal du høfligt lukke det ned. Skift emne, fortæl folk, at du gerne vil diskutere, hvad der fik dig til at blive veganer efter middag, eller nævne en bog eller artikel, som de kan læse for at få noget mere baggrund om problemet, og så gå videre.
(Bemærk: Denne del var ikke i Emanuellis artikel, men vi tænkte, at det kunne være nyttigt at smide det ind.)
Vær forberedt på en reaktion
Når de bliver fortalt om en gæsts diætrestriktioner, vil nogle værter simpelthen takke personen for at fortælle dem det, og så gå videre. Men ikke alle. 'Husk, at hvis en person bliver fornærmet over, at du ikke vil spise noget, så er det ca dem , ikke dig,” sagde Langer til Huffington Post.
Følg disse anvisninger
Nogle gange er det svært at finde de rigtige ord til at tage fat på et emne som dette, men heldigvis har Emanuelli inkluderet et sæt opfordringer til disse vanskelige madsamtaler i sin artikel, høfligt af de eksperter, hun har interviewet:
- 'Jeg vil bare fortælle dig, at jeg ikke kan spise X. Jeg håber, det er i orden.'
- 'Jeg har arbejdet meget med min læge, og jeg har fundet ud af, at det virkelig generer min mave at spise brød eller spise gluten. Jeg tænker på, om der i år er nogle alternativer, som vi kan finde på sammen?'
- “Jeg glæder mig rigtig meget til feriemiddagen i næste måned. Jeg vil gerne fortælle dig, at jeg spiser vegansk, så vi har tid til at planlægge. Jeg kan dele nogle opskrifter til at tilføje til menuen eller bringe min mad.'
Hvis intet af dette virker, og din fætter stadig prøver at tale dig ind bare en bid af en ret, der vil lægge dig på toilettet resten af dagen, (høfligt) hold fast. Du gjorde hvad du kunne for at gøre dette møde så smertefrit som muligt.
