Sådan laver du dit eget ranchvand

 Billede til artiklen med titlen Sådan laver du dit eget ranchvand
Foto: Agave Photo Studio (Shutterstock)

Før vi nåede den lovlige alkoholalder, hang min bedste veninde og jeg som regel ud med hendes ældre kæreste og hans ældre venner, mest fordi de ville dele deres (forfærdelige) sprut. Jeg havde endnu ikke lært noget om cocktails, og vi var ikke ligefrem i stand til at være kræsne, så vi drak en masse Captain Morgan og Diet Coke, Mike's Hard Lemonade og Smirnoff Ices, som alle tre var ret grimme.


Jeg ved ikke, hvorfor mænd i slutningen af ​​20'erne drak netop de drinks på det bestemte tidspunkt. De var klistret søde på en måde, der gjorde det svært at drikke mere end et par, hvilket er irriterende, når dit primære mål med at drikke er at blive fuld. Hard seltzer var ikke blevet 'opfundet' endnu, i hvert fald ikke i den masseproducerede, allestedsnærværende form, man ser det i dag, men jeg tror, ​​de mænd i slutningen af ​​20'erne ville have virkelig nydt det, og jeg ville have nydt at tage det fra dem.

Selvfølgelig, DIYing hård seltzer har altid været en mulighed. Alt du skal gøre er at tilføje alkohol til seltzer, selvom jeg kan lide at behandle min med en lille smule simpel sirup og bitter. Ranchvand er en bestemt type gør-det-selv-hård seltzer.

I sin enkleste form har ranchvand kun tre ingredienser: blanco tequila, limejuice og Topo Chico. Nogle gange serveres det i en highball, men ofte vil imbibers gøre lidt plads i Topo Chico ved at hælde ud (eller drikke) en ounce eller to af seltzer, og derefter bygge drinken skrive i flasken.

Det er som en sprudlende, tynd margarita, og boblerne - og det ret høje seltzer-til-sprit-forhold - er det, der gør det forfriskende. Det er ranch vand det skal jo være ret fortyndet og godt nok vandet.


Hvis du vil riffe, så gør det i hvert fald. Ligesom de fleste seltzer-baserede libations, tager ranch-vandet godt til tweaks. Et skvæt varm honningsirup, eller endda simpel sirup, kan glatte spruttens bid, og nogle mennesker vil supplere med likører, en knivspids salt, en smule sukkerolie , eller en syltet jalapeño skive.

Topo Chico er dog ikke til forhandling. Ifølge Have & Gun , 'den sprudlende opbrusning af Topo Chico - mineralvandet født i Mexico i 1895, der kilder mere i næsen end de fleste andre' giver drikken 'en lignende boblestruktur som Champagne.'


DIY Ranch Vand

Ingredienser:

  • 1 12-ounce flaske Topo Chico
  • 1 1/2 ounce hvid tequila
  • 1/4 ounce limesaft
  • Barske simpel sirup (valgfrit)

Åbn flasken Topo Chico og hæld ud eller drik omkring to ounce seltzer. Forsigtigt - det vil bruse - tilsæt tequila, limejuice og simple (hvis du bruger). Rør let med et sugerør eller spisepind og pynt med en limebåd.