Kan en Air Fryer genoplive en kold Popeyes Biscuit?

 Billede til artiklen med titlen Kan en Air Fryer genoplive en kold Popeyes Biscuit?
Foto: Claire Lower

En frisk, varm Popeyes-kiks er en dyrebar ting: mør, salt og fedtet – alt hvad du ønsker, at en fastfood (eller nogle gange en hjemmelavet) kiks skal være. Men der sker noget forfærdeligt, når de først er afkølet. Noget mørkt. De hærder til uigennemtrængelige pukke af tristhed, uværdige til at blive konsumeret af mennesker eller dyr. (Jeg ville ikke give min hund en kold Popeyes-kiks. Jeg elsker hende for højt.)


Du tænker måske, at 'at bestille færre kiks' eller 'spise dem alle meget hurtigt' ville være et skridt for at undgå at have rester, men familiemåltidet inkluderer en forudbestemt mængde, og jeg bestiller altid til en familie på fire. Heldigvis har jeg opdaget en måde at genoplive en trist Popeyes-kiks på. (Opdatering: Ja, jeg har prøvet at pakke en ind i et fugtigt køkkenrulle og sætte det i mikroovn i 30 sekunder, men jeg har fundet ud af, at det kan efterlade kiksen vagt gummiagtigt i pletter, og du får ikke den åh-så delikate skorpe som du gør med airfryeren.)

Det burde vel ikke være overraskende, at et apparat, der er i stand til at genopvarme koldt, pap-y pommes frites er også i stand til at genopvarme en kiks, men jeg var mildt sagt chokeret, men hvor godt den klarede opgaven. I modsætning til pommes frites vil man dog gerne nærme sig kiksene med en blidere varme. Hvis du kommer for varmt ind, risikerer du at sprøde ydersiden af ​​kiksen, mens indersiden bevarer teksturen af ​​kold hardtack.

Ved at indstille piskende vinde i din lille varmluftsovn på 250℉, kan du få fedtet i en køleskabskold kiks til at bevæge sig og rille uden at tørre noget ud. Efter 10 minutter har du en mør, varm kiks, der igen er egnet til at spise. Du skal muligvis øge tiden, når du tilføjer kiks til kurven, men kun et par minutter. Og selvom tid er penge, er 15 minutter eller deromkring for genoplivede Popeyes-kiks noget af en stjæle.

Opdateret kl. 15:30 den 05/11/21 for at inkludere en note om mikrobølgeovnen.