Tilbered ikke en bøf i din brødrister, FFS
Prøv som jeg kunne, jeg kan ikke komme ind på Food TikTok. Det er et lovløst sted, hvor flakser præsenteres som normen, og kameratricks løber løbsk, plus der er så mange børn, og jeg nyder ikke at se børn være performative, medmindre de er i familie med mig. (Den eneste TikTok-er jeg tjekker ind på med nogen regelmæssighed er denne 40-noget-årige mand som laver meget unikke og interessante bilmodifikationer.)
Men måske skulle jeg give Food TikTok – og de børn, der kører den – en chance til. Ikke fordi deres opskrifter er gode, men fordi de er dadaistiske mestre. Tag denne video fra TikTok-brugeren Juliette (@itmeju1iette), for eksempel:
Enhver, der nogensinde har tilberedt en bøf, især en så fed som den Juilette er ved at tilberede, ved, at det er en dårlig idé, og enhver, der bruger blot to sekunder på at se på resten af Juliettes profil, kan se, at dette er absurdistisk performancekunst . Hendes biografi lyder 'masterchef champion 🥇' og to af hendes andre madvideoer indeholder spaghetti og frikadeller tilberedt i en kaffemaskine , og bacon og æg kogt med et glattejern . Det er lortepostering, når det er bedst, men nogle menneskers sind er for bogstavelige for Juliettes kunst, og det er derfor Solen 'rapporteret' om denne 'tilberedningsmetode', som om det var et seriøst kulinarisk forslag.
Selv uden at se på resten af Juliettes TikTok-videoer, er det ret indlysende, at hun ikke tilbereder 'bøffen til sin kæreste' helt i brødristeren. Vi ser hende aldrig tage den færdige bøf ud af brødristeren, men det største spor er manglen på fedt. Selvom der ikke er noget galt med at anvende infrarød stråling til at tilberede et stykke kød, er hovedproblemet ved at tilberede en bøf i en brødrister, at fedtet ikke har andre steder at gå undtagen ned i brødristeren, som utvivlsomt ville starte en ild, eller kl. mindst røg som djævelen selv. (At dømme efter mængden af bruning på bøffen, er en del af fedtet gengivet ud.)
Hvad lærer vi af alt dette? Nå, jeg lærte, at nogle børn er ret sjove (selvom jeg ikke aner, hvor gammel Juliette er, hun ser ret ung ud), og at britiske tabloids er en af de mest uansvarlige og onde kræfter inden for madjournalistik i dag. (Først med det sandwich 'hack', nu dette!)
Hvis Lydia Hawkin fra The Sun overhovedet havde kigget på resten af Juliettes profil eller haft en 30-sekunders samtale med Gordon Ramsey (det er en lille ø; jeg er sikker på, at hun kunne finde ham på omkring to timer), ville hun have fandt ud af, at denne lille video er en joke, beregnet til at blive grinet af, ikke præsenteret som noget, nogen faktisk gjorde, hvilket kunne tilskynde til efterligninger.
Og det er virkelig derfor, jeg skriver om denne video. Hvis du er en person, der så 'artiklen' fra The Sun eller så Juliettes video blottet for kontekst, og overvejer at skubbe et par stykker marmoreret oksekød ind i hullerne på din brødrister: Lad være. Du vil sandsynligvis starte et fedtbål, som vil ødelægge din brødrister, din bøf og muligvis dit hjem.
Hvis du blev tiltrukket af brødristermetoden, fordi den virkede enkel og ligetil, så bare rolig, det er ikke så svært at tilberede en i en gryde. Start her hvis du er skræmt, og snup Denver-steaks, hvis du kan finde dem. De er min favorit billige udskæring, og kommer lækre ud uden for meget besvær, ingen TikTok-hack påkrævet.
