Lav en sød lille salamirose med et vinglas

Da jeg kun var 10 spæde år gammel, så jeg en trailer til Seng af roser , et Christian Slater-køretøj, der - på det tidspunkt - så ud til at legemliggøre romantikkens absolutte højdepunkt. (Jeg fik ikke lov til at se filmen, da den blev bedømt som R. Mærkeligt nok fik jeg lov til at se Jerry Maguire samme år.) Ifølge forhåndsvisningen, som jeg lige har genset for første gang siden jeg gik gennem puberteten, sender en blomsterhandler (spillet af Slater) en kvinde, han ikke kender, en hel masse blomster, fordi han så hende græde i en vindue, mens han gik en tur.

Som en fraskilt kvinde i 30'erne forstår jeg nu, at dette ikke er en romantisk kærlighedshistorie, men en gyserfilm, men udtrykket 'bed of roses' taler stadig til min indre præpubertet. Roser er en forkortelse for romantik, den perfekte ting for en doven mand at give til sin romantiske partner når han mangler både idéer og tid.

Og alligevel er jeg charmeret af roser. Jeg elsker at gå rundt i de forskellige rosenhaver i Portland, og jeg elsker at modtage buketter af dem, uanset hvor i sidste øjeblik de blev købt. Det burde da ikke komme som nogen overraskelse, at jeg på samme måde er vild med kød, der er lavet til roser, som prosciuttoen i denne Hjertebestik æske og salamiroserne, du ser øverst i denne artikel. (Omvendt hader den mand, jeg er involveret med i øjeblikket, at give roser, fordi det er 'uoriginal', men han gav mig en hel landskinke til jul, så jeg vil ikke kæmpe med ham på den.)

Hvis du er involveret med en tilsvarende rose-elskende, kød-elskende person, har jeg gode nyheder: Salami-roser er meget nemme at lave. Du skal bare bruge en pakke med færdigskåret speget kød og et vinglas.

Først vil du gerne have fat i noget salami (eller anden salumi, såsom soppressata eller chorizo), der er tyndt skåret på forhånd og mindst tre tommer i diameter. Du vil også gerne lade kødet varme ved stuetemperatur lidt for at gøre det mere smidigt. (Koldt fedt bøjer ikke.)

Få et vinglas, og draper mindst tre skiver kød over kanten. Du vil have halvdelen af ​​skiven inde i glasset og halvdelen udenfor, og du vil have, at skiverne overlapper en lille smule, så de ligner rosenblade.

Gentag med endnu et lag salami, og forskyd det andet lag af skiver, så deres midte af hver ny skive flugter med det sted, hvor de to skiver under det overlapper hinanden. Gentag for at skabe et tredje lag, og afslut derefter med at drapere en enkelt skive i midten for at skabe indersiden af ​​din rose.

Vend vinglasset på en tallerken eller et skærebræt og lok forsigtigt rosen ud af glasset. Hvis du ønsker at lave et bed af salamiroser, skal du bruge en masse salami. Hver rose, du ser ovenfor, tog 10 hele skiver at lave, og brugte hele den fem-ounce pakke, jeg havde købt til rosenfremstillingsformål.

Når dine roser er samlet, kan du servere dem med oste, nødder og ethvert andet Hjertecuterie-tilbehør, som din elskede ønsker, og sørg for, at din lodne Valentine slikker glasset.